为深入了解非遗老字号产业发展现状，探寻传统技艺传承路径，近日，烟台理工学院经济管理学院“遗失繁星”社会实践队赴淄博市王村醋博物馆开展参观调研，围绕老字号非遗产业传承保护与文旅融合发展进行实地学习。

走进王村醋博物馆，实践队成员系统参观了历史文化展区、古法工艺展区及酿造车间展区，深入了解王村醋绵延千年的发展脉络和传统酿造技艺。馆内丰富的历史文献、实物展陈和传统酿造器具，生动再现了王村醋从起源发展、工艺改良到原料甄选、制曲发酵、陈酿成熟的完整酿造流程，充分展现了非遗技艺深厚的文化积淀和独特魅力。

在讲解员的详细介绍下，实践队成员进一步了解了王村醋传统酿造工艺的历史沿革和传承发展情况，深刻感受到非遗技艺薪火相传的艰辛与坚守。酿造工艺展示区完整复原了传统制醋全过程，一道道严谨细致的工序、一件件承载岁月印记的生产器具，生动诠释了一代代酿醋匠人精益求精、守正创新的工匠精神，也让队员们对老字号品牌在新时代实现传承创新、融合发展的实践路径有了更加深刻的认识。

此次参观调研不仅使实践队成员深入了解了淄博本土非遗产业的发展现状和文化价值，更进一步增强了传承弘扬中华优秀传统文化的责任感和使命感。大家纷纷表示，将以此次社会实践为契机，持续关注非遗文化保护与老字号产业发展，积极发挥青年力量，在传承中创新、在实践中担当，为推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展贡献青春智慧与力量。

经济管理学院

2026年7月23日